十大热门菜系盘点 中国最受欢迎的十大菜系

我国是一个地大物博的城市，各种资源都十分丰富，而且历史特别悠久，5000年流传下来的饮食文化，也是深深吸引着每一个人，今天我们一起来看看中国最受欢迎的十大菜系。

1.川菜

川菜不仅在国内非常受欢迎，甚至在世界上都是特别受欢迎的一个菜系，以色泽红亮，口味偏重而著称，经典菜有水煮肉片，鱼香肉丝辣子鸡等。

2.湘菜

香菜和川菜有一曲同工之妙，都是口味偏重，颜色很浓，特别受欢迎，但和川菜不同的是，没有那么麻，经典代表菜就是剁椒鱼头。

3.鲁菜

鲁菜讲究的是色香味代表菜有九转肥肠，葱烧海参，德州扒鸡等。卤菜的发源地在山东济南和胶东地区在国内是非常受欢迎的，也符合大众口味。

4.闽菜

名菜是福建一带的特色菜，最著名的有圣剑，名下佛跳墙等，这些都是大家耳熟能详的菜品，其实没吃过也都听说过，闽菜讲究的不光是颜色，更讲究的是味道和营养。

5.浙菜

这菜讲究的是清淡保留食材原有的鲜味，每一道菜看上去都十分清新，给人高大上的感觉代表菜西湖龙井虾仁，西湖醋鱼都是非常出名的这菜。

6.粤菜

粤菜的口味偏甜是很多人都非常喜欢的菜式。粤菜可以说是老少皆宜的，最具代表性的菜品就是白切鸡，还有上汤焗龙虾等味道都非常好吃。

7.苏菜

苏菜很多经典菜都是大家耳熟能详的，比如糖醋排骨，松鼠桂鱼，狮子头等。这些菜几乎每个人都吃过，而且不分男女老幼年龄大小都是非常爱吃的。

8.徽菜

徽菜也是极具代表性的，国内受欢迎的程度很高最具代表性的一道菜就是臭鳜鱼虽然闻起来臭，但吃起来味道是非常棒的。

9.东北菜

东北菜虽然不是中国的八大名菜，但在中国各地似乎每个城市都有东北菜馆，他的受欢迎程度一点都不亚于八大菜系，代表菜有锅包肉，东北杀猪菜等。

10.西北菜

虽然和其他的菜相比西北菜的受欢迎程度不是特别大，但不妨碍它味道好吃代表菜有新疆大瓢鸡铁锅炖羊肉，等等。